进入小寒第一汤～冬笋煲鸽子汤

材料准备：

主料：鸽子1只、冬笋1个

辅料：鹌鹑蛋8个、黄芪5克、党参5克、香叶3片、枸杞5克、葱姜适量

制作步骤：

步骤1、鸽子处理干净

步骤2、冬笋切薄片。

步骤3、锅内放冷水放入鸽子和葱姜。

步骤4、煮开加料酒焯一下捞起，冲洗干净。

步骤5、准备土锅一个（砂锅也可以），铺上姜和冬笋，香叶，把黄芪党参装入过滤袋放入锅中，把鸽子放入，放满水煮开加料酒，转中小火煮一个小时。

步骤6、放入鹌鹑蛋和适量盐继续煮开转中小火煮半小时。

步骤7、放入枸杞煮开即可。

步骤8、好喝营养的鸽子汤上桌啦。