一、材料准备
主料：猪腰2只、豆芽100克
辅料：盐2克、料酒10克、蒜2瓣、小米辣1只、花胶20粒、香菜1棵、“太太乐”芝麻香油5克、“太太乐”高汤精调味料2克、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油2克
二、制作步骤
步骤1、猪腰切斜片冼净，放入清水中浸泡2~3小时
步骤2、蒜压成泥，小米辣切成丝，豆芽去根洗净
步骤3、豆芽放入开水中汆烫捞出放入盘中
步骤4、关火，腰子放入90度左右的水中烫熟
步骤5、捞出放在豆芽上，加入蒜、小米椒丝
步骤6、将盐、“太太乐”高汤精调味料、料酒、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油放入锅中烧开
步骤7、将酱汁浇在腰片上
步骤8、锅中加入清油
步骤9、加入“太太乐”芝麻香油烧热后放入花椒小火炸香捞出
步骤10、将油浇在蒜泥、辣椒丝，洒上香菜一起享用
