韭菜鸡蛋蔬菜饼

一、材料准备

主料：鸡蛋2个、面粉25克

辅料：萝卜小半个、黄瓜小半根、油5汤匙、盐适量

二、制作步骤

步骤1、食材洗干净，胡萝卜，黄瓜搓成丝，韭菜拌进鸡蛋，面粉里，拌均匀，放入盐，小半碗水，像搅拌机一样不停搅拌

步骤2、锅烧热，放入油，可以多放点，将油抹满锅面，倒入搅拌均匀的糊糊，将糊糊铺满锅面

步骤3、中小火煎10分钟，翻个面，再煎7-10分钟即可出锅。装盘，开吃。PS：蘸着番茄酱或自制酱汁味道也不错。

三、烹饪技巧

菜要洗干净。

煎的时候用中小火，大火容易烤焦。

趁热吃！趁热吃！趁热吃！