蒸蛋羹，是宝宝们最喜欢吃的菜菜之一，加上嫩豆腐增加豆质营养，韭菜所含植物纤维丰富，促进消化不积食。
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、韭菜数根
辅料：嫩豆腐1块、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、豆腐装在碗中，划成小块。
步骤3、倒入生抽。
步骤4、倒入蚝油。
步骤5、鸡蛋加盐打散。
步骤6、切好韭菜碎，放蛋液里。
步骤7、加少量凉开水，搅拌均匀。
步骤8、将蛋液倒入豆腐。
步骤9、上锅蒸15分钟左右，具体时间根据食材多少来调理。
步骤10、出锅淋香油和生抽。
三、烹饪技巧
蒸蛋羹时不要加凉水，会蒸出蜂窝。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~