菌菇中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长发育，菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以保护视力。所含有的纤维素可以促进胃肠蠕动，促进排毒，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，防止便秘。含有大量的蛋白质，多种氨基酸，可以增加人体的免疫力，抗病能力。还含有钠，钾，镁，铁，锌等微量元素，可以强身健体。菌菇类烹饪时最适合用橄榄油来煮。橄榄调和油可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。橄榄油分为：特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、普通橄榄油、精炼橄榄杂质油这5种等级！金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油,非转基因产品,油体清澈,口感清爽,产品里含有的特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会 IOC 认可实验室权威检测,精选优质橄榄果,呈现橄榄的自然味道,含量高达25%!也就是每一瓶5L的金龙鱼25%橄榄调和油里就含有1.25L特级初榨橄榄油,市场平均价就已达到152元,这就已经超过产品价格啦!金龙鱼橄榄调和油添加25%特级初榨橄榄油,还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,富含橄榄多酚、谷维素、角鲨烯、植物甾醇等多种活性营养物质,不饱和脂肪酸z82%,此外烟点高,是更适合我们中式烹饪的橄榄调和油,菜品烹入金龙橄榄调味油，只香不腻！口感更加丰富！
一、材料准备
主料：鲜草菇150克、鲜蘑菇150克
辅料：金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油5克、五花肉末50克、盐2克、葱1根、胡萝卜10克、青椒10克、蒜末1茶匙、蚝油2勺
二、制作步骤
步骤1、先准备好材料！
步骤2、把新鲜的菇类放锅中焯水，捞起沥干水分备用。
步骤3、热锅倒入5克金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油
步骤4、加入蒜末把五花肉末炒出肥油！
步骤5、加入焯水的菌菇丶红萝卜片、青椒片，炒至熟透，加入蚝油盐调味。
步骤6、装碟！
步骤7、成品
三、烹饪技巧
摄影小技巧（俯拍、平拍、三角构图法）