一、材料准备
主料：鸡排食材：、鸡胸肉2块
辅料：料酒1勺、生抽2勺、盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、鸡蛋1个、面粉半碗、面包糠1碗、咖喱块1块、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个
二、制作步骤
步骤1、鸡排冲洗一下，切成5mm左右的薄片，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟
步骤2、两面蘸面粉
步骤3、两面蘸鸡蛋液
步骤4、两面蘸面包糠
步骤5、锅中热油，160度把鸡排下锅煎（或者炸），煎至两面金黄，每面煎大概不到两分钟，鸡排就能熟
步骤6、下面准备咖喱的食材，半个洋葱切块
步骤7、土豆和胡萝卜去皮切丁
步骤8、锅中热油，放洋葱炒香
步骤9、加土豆和胡萝卜丁，炒至土豆丁略微变黄
步骤10、加没过食材的水，煮至土豆熟
步骤11、加咖喱块，直至汤汁收干，期间要翻一翻防止粘锅
步骤12、汤汁收干后盛进盘子里，加入切好的鸡排，拌入米饭，真的真的绝了
