材料准备:
主料:白萝卜1个、香菇6朵
辅料:鸡蛋2个、糯米粉10克、豌豆粉10克、盐3克、鸡精1勺、胡椒2克、水100克
制作步骤:
步骤1、看完宋代人的食谱吃起来用蒸代替油煎清明上河图中就已把宋代饮食文化描述出
步骤2、准备食材,削皮
步骤3、萝卜切丝
步骤4、香菇提前泡发这里用的是小野香菇切碎
步骤5、加入香菇盐鸡精均匀搅拌
步骤6、倒入其他食材打入鸡蛋
步骤7、和拢
步骤8、乘盘摆造型上蒸笼10分钟
步骤9、出炉因为用的是微波炉所以有点干咬开外焦里嫩一口春天的香甜味
烹饪技巧:
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