周六是比较忙的，女儿口才课回来，马上又要上数学网课，所以需要快手且营养的饭菜，而且女儿点菜，妈妈尽量满足，这样她会多吃点饭，还有她不爱吃的洋葱这样烧也会吃了，做父母的是不是都是这样的，为了让孩子营养均衡、多吃长个，绞尽脑汁
一、材料准备
主料：米饭1碗、明虾500G
辅料：胡萝卜3根、土豆3个、洋葱小半个、生姜5片、料酒少许、盐少许、咖喱2块、油少量
二、制作步骤
步骤1、虾去头去虾线，背上开一刀，用料酒和生姜片腌制去腥，土豆、胡萝卜切丁，洋葱切细，因为女儿不喜欢吃洋葱，这样她是挑不出来的
步骤2、锅中放少了油
步骤3、腌制过的虾只要把水倒掉就可以倒进锅里炒了
步骤4、加入胡萝卜丁翻炒
步骤5、加入洋葱碎翻炒
步骤6、加入高于菜的水
步骤7、在加入咖喱2块
步骤8、待胡萝卜煮一会儿之后就加入土豆，大火煮，等土豆和胡萝卜都煮软之后就可以根据自己口味加入盐、味精，不喜欢味精也可以不放
步骤9、这个是女儿的
步骤10、这个是我的
步骤11、这是老公的
步骤12、还有这个水煮菜，糊辣椒最好吃了
三、烹饪技巧
这个没有难度，主要味道来自于咖喱，有空大家试试