烤花生米

家庭常备坚果，花生营养也很丰富，配点下酒也是相当之美味。

一、材料准备

主料：花生米适量、盐适量

辅料：八角3个、香叶3片、花椒1把、桂皮1块

二、制作步骤

步骤1、花生米洗净，水没过花生米略多一些，所有调料放入。

步骤2、开水煮十分钟。关火泡3个小时。

步骤3、控水后，把花生平铺在烤盘上，不要摞住。烤箱200度烤10分钟，拿出来翻面。180度烤10分钟翻面；再5分钟翻面；再5分钟翻面。依据自家烤箱脾气调整时间，花生不要烤过了，烤过了就糊了。

步骤4、凉透之后就是脆爽的花生米了，佐酒很好。