这是婆婆教的一道菜，觉得健康少油就收藏了。鱼肉有嚼劲更香醇。
一、材料准备
主料：小餐鱼8条、柠檬汁半个
辅料：盐少许、黑胡椒适量、面包糠60G、油一汤匙、蕃茄酱少许
二、制作步骤
步骤1、小餐鱼洗净去头去骨
步骤2、加入盐，黑胡椒粉，柠檬挤汁，喜欢辣的可以加点辣椒粉，拌匀盖上保鲜膜腌制1个小时左右。
步骤3、腌制好从冰箱取出
步骤4、面包糠倒入干燥容器里
步骤5、烤盘铺上烘培纸，抹匀点油避免粘连
步骤6、小餐鱼裹满面包糠
步骤7、沾满面包糠的小餐鱼平铺在烘培纸上
步骤8、烤箱提前175度风烤预热后，烤盘放入烤箱中层风烤40分钟左右。
步骤9、烤完后取出，可以直接放入盘中沾番茄酱食用。
步骤10、我腌制时忘记放柠檬汁，会有点鱼腥味，只好食用时再补两块挤出汁浇上，但建议腌制时放入拌均去除腥味较佳。
