一、材料准备
主料：平菇约250克、盐1勺
辅料：孜然粉1勺、现磨黑胡椒1点点
二、制作步骤
步骤1、准备好需要的食材
步骤2、把平菇撕小片洗净备用
步骤3、平菇洗干净后用厨房纸巾包住攥紧压出水分
步骤4、压干水分的平菇放入碗中备用
步骤5、起锅烧油
步骤6、油热倒入平菇，加一勺盐
步骤7、一直翻炒，炒干水分，炒至平菇表面变黄就算好了
步骤8、出锅前加适量孜然粉，适量现磨胡椒粉，翻炒均匀
步骤9、出锅！不知道是不是加了孜然粉的原因，吃了真的有吃烤肉的感觉，超级好吃！
三、烹饪技巧
用厨房纸压干水分的这一步是节省炒蘑菇的时间，如果不想做这一步也可以省掉，炒蘑菇的时候多炒一会就可以了。