一、材料准备
主料：大苹果1个美玫低筋面粉85克泡打粉3克、牛奶105克玉米油20克鸡蛋2个细砂糖35克
辅料：适量：杏仁片、蔓越莓干
二、制作步骤
步骤1、蔓越莓干切碎。
步骤2、鸡蛋+糖搅匀。
步骤3、加入玉米油、牛奶。
步骤4、开厨师机，搅拌均匀。
步骤5、筛入低筋面粉、泡打粉.
步骤6、搅匀。
步骤7、苹果洗净去皮，切薄片。
步骤8、苹果片放面糊中拌匀。
步骤9、6寸模具底部、周围铺油纸，倒入一半面糊，撒蔓越莓干。
步骤10、倒入剩余的面糊。
步骤11、表面撒上杏仁片、蔓越莓干。
步骤12、放预热好的烤箱，上下火175度，下层40分钟。
三、烹饪技巧
1、烤好取出放凉冷藏后再切块食用会更好吃，可以放坚果等，撒在表面上口感更丰富；
2、鸡蛋不用全打发，苹果一定要切薄一点才有千层效果；请用固体模具。
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