一、材料准备
主料：【主料】、长土豆2个（每个重约400g）
辅料：【辅料】、培根3片、黑胡椒碎5g、色拉油20g、盐1g、孜然粉适量、辣椒粉适量、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所用的材料，将长土豆洗干净（不用去皮）。
步骤2、在土豆下面垫一双筷子，把土豆切成0.3-0.5cm厚的片状（底部不要切断）。
步骤3、切好的土豆磨上黑胡椒碎，并撒少量的盐。
步骤4、将土豆用锡纸包裹好。
步骤5、CO525空气炸烤箱，设置上下火230度，土豆放入中层烤网，烘烤约30分钟。
步骤6、将烤好的土豆取出，此时土豆约9成熟。
步骤7、烤盘垫油纸，放入预烤好的切片土豆，在表面及每个侧面先刷一层油。
步骤8、在每层土豆片间放一片切块的培根。
步骤9、土豆表面扫一层油，再磨上黑胡椒碎，撒上孜然粉、辣椒粉和葱花。
步骤10、CO525空气炸烤箱，设置上下火200度，土豆放入中层，烘烤约15分钟即可。
步骤11、今日出炉
