鸡肉富含蛋白质， 营养丰富 ，自然好吸收。小朋友都喜欢吃炸鸡、可乐鸡翅 。那种咸中带着微甜的口味 。可乐浓郁的酱汁包裹在鸡翅上让人垂涎欲滴 。也是节日餐桌上的一道佳肴 。
一、材料准备
主料：鸡翅10-15个、可乐300ml
辅料：姜片3片、葱白2段、朝天椒3个、料酒2勺、耗油2勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材:翅中和可乐。翅中是冷冻的要提前化冻，可乐用一小罐儿就行，300ml就够了。
步骤2、翅中清洗干净，背面斜切两刀
步骤3、锅内放入凉水，葱姜、料酒，放入鸡翅焯水。
步骤4、水开后撇出血沫，再焯水十分钟。
步骤5、捞出鸡翅，控干水分备用。
步骤6、切葱片、姜片备用。
步骤7、热锅后，放少许底油。
步骤8、煎鸡翅，先煎正面。
步骤9、鸡翅正面变金黄色，再煎另一面。
步骤10、两面都煎好后倒入可乐，可乐要没过鸡翅。
步骤11、放两勺蚝油，放入葱片、姜片、少许白酒、3个朝天椒。中小火炖至20~30分钟。
步骤12、待汤汁粘稠后，大火收汁。
步骤13、汤汁只留一点点就可以。这时候鸡翅色泽红亮。可以装盘儿，来碗米饭，开吃啦！
