一、材料准备
主料：白菜适量、葱少许
辅料：盐5克、鸡精1勺、生抽3勺、米醋适量、干辣椒3个、花椒少许
二、制作步骤
步骤1、大白菜切去根部，用水清洗干净，切成片放在盆里备用
步骤2、锅里加入适量的水，水开后，将白菜倒入锅中进行焯水
步骤3、大葱切成葱花，与干辣椒和花椒一起放入碗里备用
步骤4、炒锅里加入适量的食用油，将葱花和辣椒等放入锅中，小火慢慢炒出香味来
步骤5、将大白菜倒入锅里将其翻炒几下
步骤6、加入盐、鸡精、生抽、米醋调好味，就可以关火出锅了
步骤7、把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可
