家里有菠菜，丸子，午餐来个菠菜炖丸子，简单快捷。
一、材料准备
主料：素丸子适量、菠菜适量
辅料：葱，蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量汤匙、十三香适量
二、制作步骤
步骤1、准备好原料：菠菜淘洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切末，辣椒切圈，丸子是之前炸好的。
步骤2、炒锅烧热，放入适量油。
步骤3、放入葱姜蒜辣椒爆香。
步骤4、放入菠菜翻炒。
步骤5、菠菜炒塌架后，放入丸子。
步骤6、加入开水烧开。
步骤7、放入盐，生抽，十三香等。
步骤8、翻拌调味。
步骤9、成品。
步骤10、成品。
步骤11、午餐：菠菜炖丸子，黑米饭，简单有营养。
三、烹饪技巧
丸子可以一次多炸点，直接吃，配菜做汤都可以。