材料准备：
主料：白菜适量、五花肉适量
辅料：红薯粉适量、老抽半勺、生抽1勺、食盐适量、蚝油1勺、姜葱蒜适量、八角1个、干辣椒1个、郫县豆瓣1勺、料酒1勺、十三香1勺
制作步骤：
步骤1、准备白菜用手掰开成片，梗和叶分开；五花肉切片；红薯粉提前泡好。
步骤2、准备姜末+葱段+蒜片+八角+干辣椒+三色甜椒配色。小碗酱汁：少许盐+生抽+白糖+陈醋+蚝油+十三香。
步骤3、热锅少许油放入五花肉煸到两面金黄干香，加入姜葱蒜八角干辣椒郫县豆瓣翻炒，淋入料酒。倒入白菜梗和青红椒一起翻炒，倒入小碗酱汁，加入白开水。倒入白菜叶+泡好的红薯粉，不用盖子大火炖5分钟。
步骤4、盛出装盘。
