快手家常菜～木耳丝瓜

一、材料准备

主料：丝瓜2根、木耳适量

辅料：姜末适量、蒜适量、盐适量、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、丝瓜去皮，清洗干净，切滚刀块

步骤2、准备泡发好的木耳

步骤3、姜切碎，蒜切片

步骤4、锅烧热，放入食用油，加入蒜片，姜末爆香

步骤5、加入丝瓜，木耳翻炒均匀，盖上锅盖，炒约2-3分钟至丝瓜变软

步骤6、最后加入适量盐，翻炒均匀，关火，出锅，装盘

步骤7、成品图

三、烹饪技巧

丝瓜容易出水，最后放盐，减少出水