一、材料准备
主料：干米粉180克、小米辣2个
辅料：葱1根、香菜1根、蒜2瓣、辣椒粉2勺、五香粉1勺勺、白芝麻2勺、盐半勺、白砂糖半勺、米醋1勺、生抽2勺、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好干米粉
步骤2、小葱切碎，蒜切末，香菜切碎，辣椒切段
步骤3、碗中放入辣椒粉，五香粉，蒜末，小米辣，白芝麻
步骤4、锅中放入2勺调和油烧热，分三次浇在干料上
步骤5、加入半勺盐，半勺白砂糖
步骤6、加入1勺米醋
步骤7、加入2勺生抽，加入一勺蚝油
步骤8、加入麻酱汁，香菜碎和小葱碎搅拌均匀
步骤9、小锅中放入适量清水煮开，放入米粉煮软，捞出过冷水
步骤10、将煮好的米粉放入盘中
步骤11、浇上料汁
步骤12、吃的时候翻拌均匀
