快手全麦司康

2023-06-01 21:13:01

下午快接娃娃了才想起应该给他做个小点心的,就做个快手的司康吧。

一、材料准备

主料:全麦粉100g、原味豆浆粉30g

辅料:爱乐甜1g、盐一滴滴、泡打粉4g、花生油40g、温水65g

二、制作步骤

步骤1、家里的豆浆粉基本没人冲着喝,做点心用还是可以,原味豆浆粉是含糖的,用了一小袋。

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步骤2、粉类混合,打散,不要结块。

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步骤3、油和温水混合,搅拌乳化,这样做出来的面团不会出油。

快手全麦司康

步骤4、第3步倒入第2步中,快速翻拌成面团。

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步骤5、稍微整形。

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步骤6、切开。

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步骤7、叠放,稍按压。

快手全麦司康

步骤8、切开。

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步骤9、叠放,稍按压整形。

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步骤10、用模具压出形状。

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步骤11、烤箱200度预热。剩下的面团再整形压出形状。

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步骤12、全部面团都压好形状,不浪费。190度20分钟。

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步骤13、好啦!

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步骤14、侧面。

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步骤15、外面是脆的,里面是松软的。

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步骤16、娃娃的小点心。

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步骤17、小朋友幼儿园放学总是很饿,要求麻麻带点小点心垫垫肚子。

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步骤18、吃吧!

快手全麦司康

三、烹饪技巧

用模具压出形状以后就不要用手碰侧面了,可能会影响司康烤出侧面的裂口。