腊八滋味腊八饭

材料准备：

主料：大米120克、藜麦50克

辅料：玉米粒40克、豌豆40克、胡萝卜四分之一根、腊肉150克

制作步骤：

步骤1、洗好大米和藜麦，加半手指的水。

步骤2、将腊肉放在大米上一起煮熟。

步骤3、将配菜用清水焯熟。

步骤4、米饭煮熟后，将配菜均匀的铺在米饭上

步骤5、取酱油、老抽、蚝油、辣椒酱半勺调匀。用量不宜太多，因为腊肉本身就比较咸。

步骤6、将酱汁倒在饭上，均匀搅拌。

步骤7、继续焖煮5分钟。

步骤8、出锅开动！

烹饪技巧：

没有白蘑菇换成香菇也可以哦！