辣白菜

白菜便宜，一直炒着吃或吃火锅，想换个口味做辣白菜，很成功。

一、材料准备

主料：娃娃菜1棵、盐适量

辅料：大蒜5瓣、姜一块、辣椒粉少量、苹果1个、梨1个、洋葱1个、冰糖少许克

二、制作步骤

步骤1、新鲜黄芽菜洗净切块撒盐拌均匀静置2小时，倒出滤出的盐水，用纯净水冲洗后挤干水分备用。

步骤2、一个苹果一个梨一个洋葱5瓣蒜一块姜几粒冰糖放料理机打碎后加辣椒粉拌匀。

步骤3、将配料和菜一起拌匀放玻璃瓶里放冰箱24小时。

步骤4、可口

三、烹饪技巧

辣椒粉一定要辣才有味。