李锦记这款旧庄蚝油保存了一份真实的味道 使菜品更加鲜美
一、材料准备
主料：牛上脑肉300g、胡萝卜1根
辅料：辣椒l个、李锦记旧庄蚝油两勺、黄酒两勺、糖5克、老抽1勺、盐适量、味精少许、蒜片少许、水淀粉适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、上脑肉比里脊还嫩炒出来口感更加好切片➕蛋清➕水淀粉抓匀➕油再次抓匀备用
步骤2、美丽打个折蔬菜没拍照
步骤3、锅中➕油下牛肉出锅➕油下蒜片红萝卜片青椒下滑过的牛肉➕黄酒➕李锦记旧庄蚝油➕糖➕老抽➕盐炒匀➕味精➕水淀粉出锅装盘➕
步骤4、云南紫糯米➕十月稻田
步骤5、米饭出锅
