鸭血韭菜汤，常吃对女性非常好，可以补充铁元素，微量元含量高！很简单的家常菜
一、材料准备
主料：鸭血500克、韭菜100g
辅料：盐3g、姜一块、猪键肉一块、水3000毫升
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材
步骤2、韭菜切段
步骤3、猪肉剁碎
步骤4、姜切碎
步骤5、拍碎的姜加到锅里煮
步骤6、鸭血加入烧开的水中
步骤7、加入肉末
步骤8、煮开去掉浮末
步骤9、加入韭菜不用开火煮都可以利用余温烫熟韭菜
步骤10、加盐调味即可
步骤11、汤做好了
三、烹饪技巧
煮鸭血时候不用扣盖，不然很容易煮老了，水烧开了才放鸭血！