秋风起吃腊味，这时候吃腊味是最香的，炖煲仔饭，炒面可香了，今天用腊肠炒荞麦挂面香喷喷的，作为早餐宵夜那是最快速又好吃的选择
一、材料准备
主料：金龙鱼荞麦挂面150克、青椒一个
辅料：广味腊肠1根班、生抽2勺、大蒜三瓣
二、制作步骤
步骤1、准备好金龙鱼荞麦挂面，西芹，青椒，腊肠
步骤2、将食材依次清洗干净切好备用
步骤3、锅里放入适量的水烧开，放入荞麦挂面煮
步骤4、煮五分钟后捞起来，过一下冷水，防止粘连
步骤5、将切好的腊肠，大蒜放入爆香
步骤6、西芹和辣椒也放入翻炒
步骤7、把荞麦面放入
步骤8、添加适量的盐和酱油翻炒
步骤9、最后下少许蚝油翻炒即可
步骤10、成品图
步骤11、腊味的香，荞麦面的香味，面条软而不烂特好吃
三、烹饪技巧
荞麦面比较健康，还有独特的香味