一、材料准备
主料：易小焙南方馒头自发粉200克、水120克
辅料：黑芝麻10克、盐2克、小葱1棵
二、制作步骤
步骤1、食材
步骤2、面粉和水放入碗里。
步骤3、揉成面团略微松弛5分钟。
步骤4、趁这个时间做油酥，黑芝麻和少许面粉放在碗里，加入少许盐和五香粉，再放入烧热的油，拌匀就是油酥。
步骤5、小葱切成末待用。
步骤6、面团擀成长方形的面片。
步骤7、上面抹上一层油酥，再撒上葱末。
步骤8、卷起来成为一个卷，平均切成12段。
步骤9、两段一组摞起来，做6个花卷。
步骤10、两个大拇指把摞起来的两段捏着拉伸，使层次露出来，两头捏紧压在最下面，整理一下使层次更好看。
步骤11、全部6个花卷都做好了。
步骤12、蒸屉上垫上油纸，把花卷胚子放上去，盖上盖子醒发30分钟。
步骤13、花卷明显变大了不少，可以开始蒸了。
步骤14、大火上汽后蒸8分钟，关火后再焖3分钟就可以出锅了，松软好吃。
步骤15、看着就松软。
步骤16、成品
步骤17、成品
步骤18、成品
