材料准备：
主料：鲜虾6只、玉米豌豆胡萝卜藕适量
辅料：自制饺子皮12张、盐适量、糖适量、胡椒粉1勺、蛋清1个、香油1勺、韭菜2根
制作步骤：
步骤1、虾仁洗净，去虾线。
步骤2、虾肉切成泥。
步骤3、加入玉米豌豆，胡萝卜和藕切丁。
步骤4、加入一个蛋清，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺香油，一点白糖。
步骤5、搅打均匀，放入冰箱冷藏备用。
步骤6、饺子皮擀薄。
步骤7、饺子皮包入肉馅，不封口，用焯过水的韭菜系一下，加一点点缀。
步骤8、我做了12个，正好一盘。
步骤9、水开上蒸锅，大火蒸15分钟。
步骤10、出口装盘。我包好放的时间有点久，大家做的时候注意，提前放好水烧开，水开后立马蒸。
