狼牙土豆

2023-06-17 04:52:02

追剧零食,简单方便,一碗都不够!

一、材料准备

主料:土豆2个、豆油适量

辅料:葱少许、香菜少许、生抽3勺、陈醋2勺、香油2勺、辣椒油2勺、烧烤料适量、熟芝麻少许

二、制作步骤

步骤1、土豆洗净,去皮

狼牙土豆

步骤2、切成厚片(不要太薄,容易烂)

狼牙土豆

步骤3、用锯齿形刀切成条状

狼牙土豆

步骤4、清水冲洗掉多余的淀粉,2-3遍

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步骤5、起锅烧油,油不要太多,我分两次炸的

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步骤6、七成油温下锅炸,小火慢炸一分钟差不多就可以了,吃烂一点的可以稍微长一点时间,土豆很容易熟

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步骤7、炸至表面金黄,捞出控油

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步骤8、干净的盆里,加入三勺生抽,两勺陈醋,两勺香油,两勺辣椒油

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步骤9、倒入土豆条,搅拌均匀

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步骤10、加入葱,香菜,烧烤料(不喜欢葱,香菜可以不加,喜欢辣的可以加点辣椒面,或者换成孜然粉都可以)

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步骤11、搅拌均匀,撒上熟芝麻

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步骤12、装盘,开吃!追剧小零食完成

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