老酒炖鸡

年夜菜之老酒炖鸡，用金龙鱼菜籽油，独特小榨风味、提味、去腥、上色，最适合辣菜。

材料准备：

主料：柴鸡1000克、福建老酒120毫升

辅料：盐2克、姜4片、白菜1个、枸杞2克

制作步骤：

步骤1、鸡肉焯水，加菜籽油煸炒出油

步骤2、煎至两面金黄

步骤3、加入生姜

步骤4、老酒炖煮一小时

步骤5、加入白菜

步骤6、煮至鸡肉软烂

步骤7、加点枸杞

步骤8、出锅