一、材料准备
主料：低筋面粉200g、糖霜50g
辅料：水150g、栗子350g、黄油200g、白糖50g、盐2g、蛋液50g
二、制作步骤
步骤1、栗子煮熟剥壳，建议买剥好的
步骤2、栗子放入料理机（破壁机）加入水2:1，我的小料理机不太行，不够细腻。
步骤3、平底锅加热放入栗子馅、黄油100g、白糖50g
步骤4、小火慢慢炒至成团，放凉备用。
步骤5、100g黄油加入糖霜50g，蛋液少量多次打发至膨胀
步骤6、打发好的黄油加入200g过筛后的低筋面粉
步骤7、揉至没有干粉状态，保鲜膜裹着放冰箱冷藏半小时以上备用。
步骤8、面皮加入馅料裹着切块，刷上蛋液，撒上芝麻。（我的皮子太厚了）
步骤9、烤箱提前预热，烤箱180度，20分钟。（注意观察根据调整）
