鲢鱼头红烧

材料准备：

主料：鲢鱼头一个、大蒜5-6瓣

辅料：生姜7-8片、料酒2勺、花椒20—30粒、小米辣1个、大葱段1段、小葱1把、生抽1勺、老抽半勺

制作步骤：

步骤1、劈开，洗干净，生姜，料酒加清水一起，泡泡

步骤2、洗干净，晾干，撒盐巴，腌制会等下锅

步骤3、切了就行

步骤4、冷锅下油，加茴香，香叶，八角

步骤5、再加一部分生姜，辣椒蒜

步骤6、把鱼两面都煎黄

步骤7、加料酒，生抽，老抽，过一会再加水，煮

步骤8、哇哦

步骤9、味道意外的好吃