材料准备：
主料：菠菜1把、粉皮3张
辅料：大蒜4-5瓣、生抽一勺、香醋二勺、香油半勺、糖小半勺、盐适量、花生米一小把
制作步骤：
步骤1、在地里拔一把无公害菠菜，去跟、摘干净、洗净
步骤2、3-4张粉皮洗净备用
步骤3、洗干净的菠菜放开水里面烫一下，用筷子翻翻使菠菜全部烫匀变色变奄巴
步骤4、倒掉开水，用凉水冲冲再放凉水里浸泡3分钟左右。捞出来捏干水切成段，放大容器或大盆里
步骤5、再把洗干净的粉皮切成段跟菠菜放一个容器或大盆里
步骤6、再依次放入盐、鸡精、生抽、醋、香油、蒜蓉、砂糖
步骤7、一小把花生热锅凉油炸香捞出捣烂。（时间不要太长不然跟我一样糊了）
步骤8、把捣烂的花生放菠菜粉皮里用筷子拌匀浸2-3分钟装盘上桌
