材料准备:
主料:低筋面粉100克、泡打粉5克
辅料:糖粉30克、鸡蛋1个、玉米油20克、纯牛奶100克、豆沙适量、肉松适量、鸡蛋1个、植物油少许
制作步骤:
步骤1、取一个盆,把鸡蛋、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀;
步骤2、取一个盆,把鸡蛋、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀;
步骤3、用“一”字或“Z”字的手法把面糊搅成均匀顺滑的面糊,不要画圈搅拌,避免面粉起筋影响口感,如果想要更细腻一些可以把面糊过筛。
步骤4、把康佳早餐机的华夫饼盘预热三分钟,然后把面糊舀入烤盘中,然后把华夫饼盘扣好。
步骤5、把华夫饼盘推入康佳早餐机,设定大火,时间5分钟。
步骤6、华夫饼烤好了,香喷喷,用同样的方法把所有的面糊都烤完。
步骤7、把三明治烤盘预热好后,盘里刷一层油,磕入一个鸡蛋,然后扣好烤盘。
步骤8、把三明治烤盘推入早餐机中,设置大火,时间5分钟,把鸡蛋煎好;
步骤9、因为给孩子吃,所以我煎的比较熟,如果喜欢溏心的可以缩短烤制的时间。
步骤10、在华夫饼上抹一层豆沙,薄厚根据自己的口味调整。
步骤11、在豆沙上铺一层肉松;
步骤12、在肉松上放上煎蛋;
步骤13、然后在煎蛋上再撒一层肉松,另一片华夫饼上也抹一层豆沙。
步骤14、然后把两片华夫饼合起来,压紧,用保鲜膜裹上有助于定型。
步骤15、最后把华夫饼从中间切开,去掉保鲜膜即可。
步骤16、插上水果签,颜值口感双在线!
步骤17、让早餐充满仪式感!
烹饪技巧:
豆沙可以换成芋泥、紫薯泥、红薯泥等等,都非常好吃哦!如果不夹馅,直接在烤好的华夫饼上淋上酸奶或挤上奶油,放上喜欢的水果丁也很不错哦!