凉拌鸡蛋

一、材料准备

主料：香菜2棵、小辣椒1个

辅料：蒜头1瓣、盐2克、生抽15克、芝麻油10克、鸡精1勺

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋煮十分钟

步骤2、剥皮

步骤3、用小碗调汁，最后浇在鸡蛋上。

步骤4、忽略切的步骤，直接摆盘，好吃的凉拌鸡蛋。

三、烹饪技巧

切鸡蛋刀上抹油，因为没抹油，所以蛋黄有点散。