材料准备：
主料：蒜末适量、白糖2-3小勺
辅料：香油半勺、生抽2勺、鸡爪1000克、生抽3-4勺、姜片、料酒3-4勺、韩式辣酱2-3勺、麻油1-2勺、米醋3-4勺
制作步骤：
步骤1、鸡爪子去掉指甲，洗干净，锅中放水，凉水下锅，放入姜片，料酒，煮15-20分钟，筷子能扎透进去脚掌就熟了，捞出来，凉水多洗几次
步骤2、洗凉后放入容器，放入冷冻40-50分钟，时间再长就冻了，拿出来，去主骨头，因为已经熟了，掰一下就取出来了，把肉剃下来。脚趾头可以去骨头，不去也行，我就去了一节，按关节处折一下就出来了
步骤3、我的柠檬有点不新鲜。所以去了皮。切几片放入鸡爪中，蒜末切碎。其他柠檬挤出水放到鸡爪子上
步骤4、加入韩式辣酱，蒜末，香油，蚝油，生抽，麻油，根据口味调整麻油用量，白糖，醋，根据自己口味放入喜欢的醋，我放的米醋
步骤5、家里没葱了，可以少放点葱花或者香菜，会更好，搅拌均匀
步骤6、搅拌均匀，可以直接吃，也可以加保鲜膜，放入冷藏入味，喜欢泡椒也可以放点，我没放。
步骤7、好幸福啊
