一、材料准备
主料：橙子一个、低筋面粉120克
辅料：奶粉15克、无铝泡打粉4克、黄油65克、幼砂糖A30克、幼砂糖B20克、朗姆酒12克、黑巧克力100克
二、制作步骤
步骤1、橙子用盐搓洗干净，切成薄片。橙子片放到小奶锅里，放入30克幼砂糖、12克朗姆酒，电磁炉800瓦煮软即可。
步骤2、捞出煮软的橙子片用厨房纸吸干水分，放一边备用。
步骤3、黄油65克室温软化加入20克细砂糖，用电动打蛋器先打至发白。
步骤4、分2-3次加入40克蛋液继续打发。
步骤5、筛入低筋粉、奶粉、泡打粉倒入黄油中，揉成面团。
步骤6、分成30克一个的小面团，压成饼状，然后放上一片橙子。
步骤7、放入提前预热好的烤箱里，上下火170度中层烤制20分钟即可出炉。
步骤8、黑可可巧克力隔温水（约50度左右）融化，把烤制好的饼干蘸上融化的巧克力，表面撒上橙皮屑装饰。
步骤9、成品
