酸辣爽口，开胃下饭的一道小凉菜！
材料准备：
主料：土豆1个、黄瓜半根
辅料：干辣椒4个、蒜4瓣、白胡椒粉1勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、香油1勺、辣椒油1勺
制作步骤：
步骤1、土豆切丝，清水冲洗几遍，冲掉里面的淀粉
步骤2、黄瓜切丝，备用
步骤3、酱汁：准备蒜末，干辣椒丝，白胡椒粉，蚝油，生抽，香醋，香油，辣椒油，白糖，搅拌均匀
步骤4、起锅烧水，水开下入土豆丝
步骤5、土豆丝煮至透明，捞出过凉水
步骤6、土豆丝，黄瓜丝一起倒入调好的酱汁里，搅拌均匀即可
步骤7、装盘，酸辣爽口
