严寒的冬日里，再也没有比吃这个“一锅出”更好的美食了，有菜有肉还有主食，真的是太方便了，晚上下班回家，直接做了这个，制作方便，味道好吃，热腾腾的饭菜吃到口中，心里都是暖呼呼的。这次做的排骨豆角土豆一锅出，排骨，豆角经过长时间的炖煮超入味，土豆绵软，花卷底部蘸满汤汁，味道好吃。
一、材料准备
主料：排骨350克、豆角500克
辅料：土豆2个、中筋面粉300克、生抽酱油2大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、老抽半大勺、白糖1大勺、黑胡椒粉1小勺、食盐2小勺、烧烤料半大勺
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的食材并清洗干净
步骤2、豆角撕掉两侧的豆筋，掰成小段，土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片，葱切小段，排骨剁成小块备用；
步骤3、中筋面粉中加入3克的酵母粉，半大勺白糖，再倒入160克左右的温水，揉成光滑的面团
步骤4、擀成长方形的面片，刷上一层食用油，撒少许食盐，折叠成三层的面片，切3厘米左右宽度，面片两端轻轻拉长，反向拧两圈，盖保鲜膜，发酵到原来的2倍大
步骤5、锅中放适量凉水，放入排骨，加半大勺料酒，焯水，撇去浮末，捞出控干备用
步骤6、热锅凉油，下葱姜蒜炒香，加排骨和豆角段翻炒，加半大勺料酒，2大勺生抽酱油
步骤7、1大勺蚝油，，半大勺白糖，半大勺烧烤料，半大勺老抽调色，1小勺黑胡椒粉盒2小勺食盐调味，锅中加热水没过食材，盖盖中小火焖煮15分钟左右
步骤8、再放入土豆块，焖煮5分钟
步骤9、之后放入发酵好的花卷，焖煮15分钟到成熟即可
步骤10、成品图01
三、烹饪技巧
再焖煮花卷的时候最后几分钟要观察下锅中的汤水是否足够，因为花卷比比较容易吸水；
调味的时候加入少许烧烤料，做出来的成品口感会更好；