鲜掉眉毛的竹荪炖鸡

材料准备：

主料：鸡肉500克、竹荪8朵

辅料：姜1块、大葱1段、小葱2棵、料酒1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、盐少许、清水适量

制作步骤：

步骤1、将所食材全部准备好，1、竹荪提前用温水泡发，洗干净备用。

步骤2、土鸡洗干净，切成小块，如图所示

步骤3、鸡块、水加入砂锅中如图所示

步骤4、加入竹荪，如图所示

步骤5、加入姜葱，如图所示

步骤6、加入枸杞，如图所示

步骤7、加入一勺料酒，如图所示

步骤8、盖上盖子，大火煮开，转小火炖。如图所示

步骤9、炖好的汤里加入盐、、葱花，如图所示

步骤10、搅拌一下放点鸡汁，光闻着气味就觉得好鲜呀。如图所示

步骤11、盛上一碗，真好喝。

烹饪技巧：

1、竹荪炖鸡里不需要复杂的调料、用砂锅慢炖的汤就是好喝，再放点鸡汁调味，味道更鲜美，

2、土鸡块不用焯水，洗干净血水就行。焯水的鸡块，鸡肉味减一半。