寒冷的冬天，卤一上锅卤蛋，一口一个，小时候的味道
一、材料准备
主料：鹌鹑蛋500克、清水600克
辅料：生抽15克、老抽20克、盐10克、冰糖10克、八角2颗、香叶2片、桂皮2克、孜然1大勺、小茴香1大勺、干辣椒2个
二、制作步骤
步骤1、准备好鹌鹑蛋500克，把皮剥干净，清洗一下
步骤2、米博料理机主锅中加入鹌鹑蛋
步骤3、加入所有的材料
步骤4、加入清水600克盖上锅盖和量杯
步骤5、设置35分钟/98度/1档卤煮
步骤6、烹饪完成后浸泡数小时后风味更佳
步骤7、
步骤8、
三、烹饪技巧
这个配方也可以卤肉、卤蛋等，用量适当添加