一、材料准备
主料：⬇️烤饼食材、新良黑全麦自发粉250克
辅料：白糖10克、食盐2克、温水适量、⬇️咖喱牛腩食材、精选牛腩500g、咖喱块1盒、土豆2个、胡萝卜2根、白洋葱半个
二、制作步骤
步骤1、新良黑全麦自发粉250克
步骤2、加入白糖10克、食盐2克、30度温水适量，搅拌成絮状，再揉成团。
步骤3、简单揉成团表面光滑即可，用保鲜膜/湿布盖住进行发酵。
步骤4、发酵至2倍大，不同季节、发酵时间不同。
步骤5、用手指按压一下，无明显回缩。
步骤6、发酵好的内部组织是这样的蜂窝状
步骤7、发酵好的面团较粘手，先撒少许干粉在擀面台，排气整理成团即可。
步骤8、按照个人喜好，分成大小均匀的面剂子
步骤9、擀成长椭圆形即可
步骤10、无油、中小火，在热锅状态时，放入黑全麦面片，烙1-2分钟，一面鼓起来了，再翻另一面烙，两面有微焦状态就熟了。烤饼鼓起来的要点：热锅时放，若冷锅长时间烙会偏干偏紧实。
步骤11、烙饼完毕，把烤饼切成小块。不切也可以，吃法按个人喜好即可。
步骤12、等待面团发酵时，熬一锅咖喱牛腩！
步骤13、当当当～黑全麦烤饼➕咖喱牛腩做好了！
步骤14、黑全麦烤饼搭配咖喱，味道很赞哦！
