我妈不爱吃米饭的今天都多吃了一碗。我老公说色相味俱全，就是碗有点掉价
一、材料准备
主料：五花肉500g、油
辅料：洋葱1个、葱花姜末适量、香菇10个、料酒适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、冰糖适量、八角香叶各两个、白煮蛋四个、盐适量
二、制作步骤
步骤1、带皮五花肉切小条
步骤2、洋葱切小块或丁
步骤3、锅中多放点油，中小火炸至微黄，捞出
步骤4、锅中不放油，把五花肉煸至微微发黄，逼出油脂，吃着不腻
步骤5、锅中加入葱花姜末翻炒一下
步骤6、继续加入切好的香菇翻炒
步骤7、放适量生抽，酱油，料酒，八角和香叶(各两个就可以了，太多大料的味太重了）放几小块冰糖，(不要多放，不然太甜）倒入炸好的洋葱丁，翻炒均匀，加入适量清水
步骤8、水开后加入白水煮的鸡蛋(去壳哈)
步骤9、小火慢炖30－40分钟，出锅前放入少许盐(根据个人口味)
步骤10、手里有青菜的烫点儿，弄个好看的餐具摆盘。
