一、材料准备
主料：高粉250克、低筋面粉50克
辅料：牛奶160毫升、奶粉20克、酵母3克、细砂糖30克、鸡蛋1个、盐2克、黄油20克、⭐️乳酪夹馅：、奶油奶酪250克、奶粉20克、糖30克、蔓越莓35克
二、制作步骤
步骤1、1、把除黄油以外的全部材料放入揉面桶，揉出厚膜后加入黄油，继续揉出薄膜2、把面团拿到盆中发酵至两倍大，分成4-6等份（我分成四份有点大），盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤2、3、这时候调乳酪馅：250克乳酪+30克糖+35克蔓越莓+20克奶粉搅拌均匀备用
步骤3、4、醒发好的面团擀平，放入乳酪馅，如图那样包起来，放入烤盘，送进烤箱加一碗水开启发酵功能约35分钟发酵至1.5倍大
步骤4、5、发酵好后再表面筛一层高筋面粉，用刀划出自己喜欢的花纹6、烤箱提前预热好，把面包放入烤箱中层上下火160度烤30分钟（烤10钟后可以加盖锡纸以防上色过度）
步骤5、完成✅
三、烹饪技巧
面粉吸水性不同 ，可根据实际情况进行加减