一、材料准备
主料：金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量、鸡翅中6个
辅料：白虾10只、麻椒、花椒各20粒、灯笼椒一小把、葱段姜片蒜瓣适量、木耳、菜花、香菇、莲藕、土豆、金针菇、香菜适量、香锅底料一袋、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备好需要的食材。鸡翅中洗净后在表面划几刀，便于入味；白虾去虾线虾须。
步骤2、两种肉类分别放入两个碗中，鸡翅加入料酒、黑胡椒粉、盐腌制；白虾加入料酒、盐、姜末抓匀腌制10分钟。
步骤3、接着准备香锅里的配菜，香菇、金针菇、洋葱洗净后切好沥干水分备用；其他食材洗净切好后焯水备用。
步骤4、准备一个不粘平底锅，锅中放入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，烧热后放入鸡翅，保持中火，煎至两面金黄后捞出。
步骤5、平底锅内再次倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，等油温达到7成热后放入腌制好的白虾，快速翻炒至变色，炸2分钟左右捞出。
步骤6、切适量葱段姜片，剥5瓣蒜，再洗净一小把灯笼椒，一小把香菜去梗洗净切大段备用。
步骤7、接下来开始炒香锅，炒锅内放入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，烧热后倒入葱段姜片和蒜片，翻炒10秒左右。
步骤8、再倒入花椒、麻椒和灯笼椒，将一袋香锅底料倒入，来适量生抽调色调味。
步骤9、煎好的鸡翅、炸好的白虾放入，翻炒均匀。
步骤10、接着倒入备好的蔬菜，翻炒过程中尝尝味道，酌情放盐。
步骤11、2分钟后关火，倒入切好的香菜段，即可盛出。
三、烹饪技巧
除了本道菜所用的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油之外，还有金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油哦，同样也是更适合中式烹饪的橄榄调和油哦。