家的味道
材料准备：
主料：葱花爱吃就多放点、盐少许
辅料：油少许、海鲜生抽少许、椒盐少许、蒜瓣2个、干辣椒1个、豆腐1块
制作步骤：
步骤1、使用的豆腐类型，此类豆腐在煎炸时不易变形
步骤2、切成一厘米宽的长条，随后纵向切再一刀，将豆腐变成方形块
步骤3、锅里放入油，五成熟后放两瓣蒜片，一个干辣椒（不吃辣的可以不放）炸香，待锅热至七成后再逐片放入豆腐铺平，表面撒入少许盐
步骤4、一面煎至金黄色后逐个翻面，倒入适量黄酒，同样煎至金黄色，再倒入适量生抽提鲜
步骤5、起锅前在豆腐表面撒入适量椒盐，葱花
