浓郁的香辣味扑鼻而来，即刻勾起你的食欲。鲜嫩的豆腐和红油汤汁，包裹着充满嚼劲的米饭，一口一个满足！
一、材料准备
主料：麻婆豆腐、猪肉末100克
辅料：豆腐300克、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、生抽、老抽、淀粉、糖、盐、基础烩饭、意大利米80克、鸡汤适量、洋葱末1勺、白葡萄酒15ml、黄油适量、芝士粉适量
二、制作步骤
步骤1、豆腐切小块，冷水加少许盐 下锅 煮沸捞起备用 牛肉末炒香 捞出备用
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步骤2、郫县豆瓣酱超出红油，加入生姜末大蒜末炒香，倒入牛肉末。生抽老抽，料酒 糖 豆腐 大火收汁加入水淀粉即可。
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步骤3、加热锅，炒意大利米 加入洋葱和白葡萄酒，酒精挥发后，加入鸡汤或蔬菜水 熬煮至米饭成熟(15-20分钟)，离火后用黄油，帕马森芝士粉与盐调味搅拌均匀
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步骤4、烩饭+麻婆豆腐拌匀
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