自制了点桃子果酱，除了早饭涂面包吃还能怎么吃呢，就做点果酱夹心饼干吧。
一、材料准备
主料：低筋面粉90克、葛根粉10克
辅料：全麦粉20克、蜂蜜50克、玉米油30克、白糖5克、盐0.5克、寒天粉1克、果酱（买来的或自制的都可以）30克
二、制作步骤
步骤1、粉类混合，过个筛。
步骤2、蜂蜜、油、糖、盐混合。
步骤3、充分搅拌，尽量使糖溶化。
步骤4、倒入粉类中，拌成面团。
步骤5、放在油纸上，盖一层保鲜膜，擀成2毫米左右的薄片。
步骤6、切成小块，用牙签戳一些洞洞。
步骤7、烤箱160度预热，5分钟取出，轻轻把饼干推分离开来，再烤5分钟，出炉晾凉。
步骤8、寒天粉加果酱，小火煮。
步骤9、冒小泡就可以关火，冷却。
步骤10、趁果酱还有一点点温度涂在饼干上，彻底冷了会硬。
步骤11、夹心。
步骤12、如果不做果酱夹心，用可爱的模具刻出喜欢的形状，烤出来，脆脆的，也很好吃。
步骤13、成品。
步骤14、成品。
三、烹饪技巧
如果要做果酱夹心，不要在果酱还是热的时候就涂在饼干上，这会让饼干变潮湿，就不脆了。