炖排骨吃够了怎么办，那就试试烤排骨吧，加入了很多蒜蓉，吃起来蒜香十足，外皮微微焦脆，但是仍然肉汁满满，烤到容易脱骨，香而不腻，很不错哦
一、材料准备
主料：排骨500g、料酒3勺
辅料：生抽2勺、蜂蜜1勺、盐适量、黑椒碎、蒜1头、姜末
二、制作步骤
步骤1、排骨洗净放入碗中，用水浸泡半个小时去除血水，捞出用厨房用纸吸干水分，放入碗中
步骤2、加入蜂蜜
步骤3、生抽
步骤4、料酒
步骤5、盐
步骤6、蒜末
步骤7、姜丝
步骤8、黑椒碎
步骤9、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时或者一晚
步骤10、烤箱220度预热烤盘铺一大张锡纸，倒入腌制好的排骨
步骤11、用锡纸裹紧，放入预热好的烤箱200度45分钟
步骤12、取出，打开锡纸烤10分钟，再取出翻面，撒芝麻烤5分钟
步骤13、出炉啦
步骤14、香喷喷，外皮微焦，汁水满满
三、烹饪技巧
如果没有很多时间腌制，可以用牙签在排骨表面扎眼，更容易入味
蜂蜜可以换成白砂糖
根据自己喜好，最后十五分钟可以放点玉米，年糕一起烤