简单省事,给惯常做的烤鸡翅加点不一样的风味,顺便也把一直在阳台疯长的迷迭香打理打理,一举两得。看一集剧的时间,美味的鸡翅就由烤箱帮你做好啦。
一、材料准备
主料:鸡翅8个、迷迭香10克
辅料:黑胡椒1克、海盐1.5克、生抽15克、橄榄油10克、圣女果15个、柠檬半个、洋葱半个
二、制作步骤
步骤1、将鸡翅、迷迭香和圣女果都冲洗干净
步骤2、把鸡翅正反两面都划上两刀方便入味
步骤3、撒上海盐
步骤4、再撒一点黑胡椒碎
步骤5、加一勺生抽
步骤6、浇上橄榄油锁住汁水
步骤7、抓匀,按摩一下
步骤8、盖好保鲜膜,腌制半小时以上
步骤9、取出一个烤盘,铺上切成大片的洋葱
步骤10、摆放好腌制入味的鸡翅
步骤11、鸡翅上摆好圣女果,柠檬角和迷迭香,再撒一点黑胡椒碎
步骤12、烤箱预热220度,烤盘放进中层烤45分钟
步骤13、滋滋冒油,满屋飘香,取出烤好的鸡翅,捡掉烤焦的迷迭香
步骤14、换上新鲜的迷迭香装饰,上桌啦!
三、烹饪技巧
1.鸡翅腌制越久越入味,可以提前一晚放在冷藏室腌着,第二天拿出来就可以烤
2.没有新鲜的迷迭香,用意式香草调味料或者干的迷迭香碎代替也可以
3.烤箱脾气不一样,温度时间要根据自家烤箱脾气适当调整哦(o^^o)