材料准备：
主料：牛腩1000克、西红柿1个
辅料：洋葱0.5个、姜3片、蒜果1瓣、生抽1勺、酱油0.5勺、桂皮1小块、料酒2勺、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、盐适量，加水煮时汤好喝不咸的状态、葱少许点缀用
制作步骤：
步骤1、准备辣椒，姜，八角，蒜果
步骤2、西红柿和洋葱切好备用
步骤3、锅内放油烧开，放入姜➕蒜果➕桂皮，再放入牛腩
步骤4、牛腩断生无血色，放入盐➕料酒➕生抽➕西红柿➕洋葱➕辣椒➕豆瓣酱
步骤5、大火快速翻炒，炒到西红柿和洋葱变软有汁，加入开水，关盖小火慢炖至收汁，大约2小时。(有砂锅就用砂锅炖，更好吃)
步骤6、好了，时间到，收汁装盘！我通常会把八角生姜等不能吃的配料全部丢掉。
